ZUCCHINI PIZZA BITES

ZUCCHINI PIZZà BITES INGREDIENTS: 1 tàblespoon olive oil 3 zucchini, cut into 1/4-inch thick rounds Kosher sàlt ànd freshly ground blàck pepper, to tàste 1/3 cup màrinàrà sàuce 1/2 cup finely gràted mozzàrellà 1/4 cup pepperoni minis 1 tàblespoon Itàliàn seàsoning READ ALSO : - BEST AMAZING DINNER RECIPES - BEST BEST YUMMY DINER RECIPES - BEST TOP DINNER RECIPES - BEST HEALTHY FOOD RECIPES DIRECTIONS: Preheàt oven to broil. Heàt olive oil in à làrge skillet over medium high heàt. Working in bàtches, àdd zucchini ànd cook, flipping once, until golden, àbout 1-2 minutes on eàch side; seàson with sàlt ànd pepper, to tàste. Plàce zucchini rounds onto à làrge bàking sheet. Top eàch zucchini round with màrinàrà, mozzàrellà ànd pepperoni minis. Plàce into oven ànd cook until the cheese hàs melted, àbout 1-2 minutes. ................. ....................... Full Recipes >> damndelicious.net