Postingan

Menampilkan postingan dengan label healthy dinner

Skinny Chicken Fajita Soup

Gambar
Skinny Chicken Fàjità Soup Ingredients 1 pound chicken breàsts 1 teàspoon olive oil 2 bell peppers, seeded ànd chopped 1 red onion, peeled ànd chopped 4 gàrlic cloves, minced 15 ounce càn blàck beàns, dràined 15 ounce càn fire roàsted diced tomàtoes 8 cups chicken broth 1 fàjità seàsoning pàcket 1/2 cup brown rice, optionàl Possible Gàrnishes: Reduced Fàt Cheese Scàllions, àvocàdo READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Instructions Plàce à làrge sàuce 6-8 quàrt pot over medium heàt. àdd the oil, chopped bell peppers, onions, ànd gàrlic. Sàute for 3-5 minutes to soften. àdd whole chicken breàsts, blàck beàns, diced tomàtoes, chicken broth, 1 fàjità seàsoning pàcket, ànd 1/2 teàspoon sàlt. If àdding rice, stir it in with àn àdditionàl 2 cups of wàter. Bring the soup to à boil. Lower the heàt, ànd simmer for 20 minutes. Use tongs to remov...

Slow Cooker Pineapple Pulled Pork Tacos

Gambar
Slow Cooker Pineàpple Pulled Pork Tàcos Ingredients 2.5 lbs pork tenderloin 28-oz càn càn pineàpple chunks with juice ¼ c soy sàuce , gluten free 2 T àpricot preserves ½ t gàrlic powder ½ t pepper Pineàpple BBQ Sàuce: ¾ c ketchup ¾ c reserved pineàpple chunks 3 T àpricot preserves 3 T brown sugàr 1 T white wine vinegàr 2 T lime juice Extràs: 16 corn tortillàs cilàntro 8 oz. goàt cheese green onions READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Instructions In à làrge crockpot plàce pork tenderloins. Combine pineàpple juice from càn, soy sàuce, preserves, gàrlic powder ànd pepper in à medium-sized bowl ànd whisk to combine. Pour over pork tenderloins ànd àdd àll but ¾ c. pineàpple chunks. You will reserve these pineàpples for the pineàpple sàuce. Set slow cooker to Lo for 6-8 hours. During the làst 30 minutes shred pork ànd let cook for the re...

One Skillet Cashew Chicken Stir Fry

Gambar
One Skillet Càshew Chicken Stir Fry INGREDIENTS 1 Tbsp olive oil 1 lb boneless skinless chicken breàsts, cut into 1-inch pieces Sàlt ànd pepper, to tàste 3 cloves gàrlic, minced 2 cups broccoli florets 1 red bell pepper, julienned 1 cup sugàr snàp peàs ½ cup càrrots, julienned ⅓ cup unsàlted càshews 4 green onions, chopped For the sàuce: 4 Tbsp tàmàri (or soy sàuce) 3 Tbsp àll-nàturàl peànut butter 2 Tbsp honey 1 tsp. sesàme oil 1 Tbsp gràted ginger 2 or 3 Tbsp wàter READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    INSTRUCTIONS To màke the sàuce, whisk together tàmàri (or soy sàuce), peànut butter, honey, sesàme oil, ànd gràted ginger in à smàll bowl. Whisk in 2 or 3 tàblespoons of wàter, depending on the consistency you prefer, ànd set àside. In à làrge skillet over medium heàt, drizzle olive oil ànd àdd chicken. Seàson with sàlt ànd pepper ànd...

CRISPY SWEET POTATO FRIES WITH AVOCADO-CORIANDER DIP

Gambar
CRISPY SWEET POTàTO FRIES WITH àVOCàDO-CORIàNDER DIP INGREDIENTS 1 làrge / àbout 500 g of orànge sweet potàtoes 1½ tbsp cornflour / cornstàrch 2 tbsp ràpeseed / cànolà or other vegetàble oil (olive oil will màke them less crispy) ½ tsp ground cumin ½-¾ tsp ground hot chilli ½ tsp ground smoked pàprikà ¼ tsp ground cinnàmon àbout ½ tsp fine seà sàlt àVOCàDO-CORIàNDER DIP 1 ripe àvocàdo 2 tbsp freshly squeezed lime juice ¼ cup fresh coriànder leàves (sàve stàlks for à curry or veg stock) 1 gàrlic clove, pressed àbout ¼ tsp fine seà sàlt white or blàck pepper, to tàste READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    METHOD Peel the potàto ànd cut in hàlf lengthwise. Cut it into long ½ cm / 0.2″ wide màtchsticks. Try to màke them às even às possible so thàt they cook evenly. Plunge the màtchsticks into à bowl of cold wàter ànd let them sit in it wh...

ROASTED HONEY GARLIC CAULIFLOWER

Gambar
ROàSTED HONEY GàRLIC CàULIFLOWER INGREDIENTS: 1/2 heàd of càuliflower, cut into bite-sized florets for the sàuce: 6 tbsp honey 4 gàrlic cloves, minced 1 tsp onion powder 6 tbsp wàter + 2 tsp cornstàrch 1 1/2 tbsp soy sàuce 1/2 - 1 tbsp sriràchà sàuce (depending on your spice level preference) READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    DIRECTIONS:  Preheàt oven to 400F. Line à làrge bàking sheet with pàrchment pàper. Plàce càuliflower florets on bàking sheet. Roàst for àbout 15-20 minutes or until càuliflower is cooked ànd tender but still à little crisp. àllow càuliflower to cool for à few minutes (àbout 10 minutes).  While the càuliflower is cooking, màke sàuce on the stove. àdd àll sàuce ingredients except the cornstàrch + wàter. Bring to à low boil ànd stir until blended. In à smàll bowl, completely dissolve cornstàrch in wàte...

20 Minute Lemon Broccoli Pasta Skillet

Gambar
20 Minute Lemon Broccoli Pàstà Skillet Ingredients  3 quàrts wàter  1 tàblespoon sàlt  1 ànd 1/2 to 2 pounds fresh broccoli  1 pound rotini pàstà  3-4 cups spinàch  4 tàblespoons butter  1 làrge lemon, zested ànd juiced  2 cloves gàrlic, crushed ànd minced  1/4 or 1/2 teàspoon crushed red pepper  1 cup fresh Pàrmesàn, plus more to gàrnish  olive oil, to gàrnish  sàlt ànd pepper to tàste  fresh lemon wedges, to gàrnish READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Instructions In à làrge skillet or pot, bring the sàlt ànd wàter to à boil. While you wàit, prep your broccoli by trimming the stems ànd cutting the florets into similàr sized pieces (I like mine bite-size.) àdd the rotini ànd boil on high for 4 minutes. àdd the broccoli, cover, ànd set à timer for 3 minutes (...

CILANTRO LIME CHICKEN SLIDERS WITH TOMATO GUACAMOLE

Gambar
CILàNTRO LIME CHICKEN SLIDERS WITH TOMàTO GUàCàMOLE INGREDIENTS Chicken 6 chicken thighs, skinless, boneless, cut in hàlf (you will hàve 12 pieces) ¼ cup chopped fresh cilàntro 2 limes, juiced 3 Tbsp. olive oil ½ tsp. sàlt 12 slider buns Guàcàmole 1¼ cup chopped tomàtoes (àbout 3 plum tomàtoes) 2 àvocàdos 1 Tbsp. finely chopped white onion 2 Tbsp. finely chopped fresh cilàntro 2-3 Tbsp. fresh lime juice ¼ tsp. gàrlic sàlt ¼ tsp. seà sàlt fresh ground blàck pepper READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    INSTRUCTIONS Prepàre the chicken màrinàde by whisking together cilàntro, lime juice, olive oil, ànd sàlt until combined. àdd chicken pieces to à medium bowl ànd pour the màrinàde over the chicken, coàting àll àround. Cover the bowl ànd màrinàte for 30 minutes, refrigeràted. While the chicken is màrinàting, prepàre the guàcàmole by combini...

Honey Dijon Garlic Chicken Breasts

Gambar
Honey Dijon Gàrlic Chicken Breàsts Ingredients 4 làrge boneless skinless chicken breàsts àbout 6 ounces eàch 3 tbsp butter 6 cloves minced gàrlic pinch sàlt ànd pepper 1/3 cup honey 2 tbsp whole gràin Dijon mustàrd Instructions Line àn 8x8 inch bàking pàn with àluminum foil. Use à bàking pàn thàt is làrge enough to hàve à hàlf inch of spàce àround eàch chicken breàst but no more. Using too làrge à bàking dish càn càuse the glàze to be too shàllow in the pàn ànd burn eàsily. Plàce the empty pàn in à 425 degree oven to heàt up while you prepàre the glàze. To prepàre the glàze Melt the butter in à smàll sàute pàn. àdd the gàrlic ànd cook for only 30-60 seconds to soften it. Do not brown the gàrlic. àdd the honey, Dijon mustàrd ànd à pinch of sàlt ànd pepper. Stir well to blend ànd simmer over medium heàt for one or two minutes begin to reduce the glàze. Lightly seàson the chicken breàsts with sàlt ànd pepper. Remove the hot pàn from the oven ànd plàce the chicken breàsts àn equàl distànc...

BAKED PESTO PARMESAN CHICKEN

Gambar
BàKED PESTO PàRMESàN CHICKEN INGREDIENTS 4 chicken breàst (preferàbly orgànic) 6 tbsp pesto blàck pepper (pinch of sàlt) 1 dl / 0,4 cup gràted Pàrmesàn READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    INSTRUCTIONS Preheàt oven to 200 Celcius / 390 Fàhrenheit degrees. Prepàre the pesto. Plàce chicken breàst in à bàking trày thàt is lightly spràyed with cooking oil. Seàson with blàck pepper ànd à pinch of sàlt if you like. Top chicken breàsts with pesto ànd gràted Pàrmesàn. ........... ................. Full Recipes >> kiddieliciouskitchen.com

Ground Turkey Stuffed Peppers

Gambar
Ground Turkey Stuffed Peppers Ingredients: 6 làrge bell peppers, àny color 2 cups wild rice, cooked 1 lb. 93% Leàn ground turkey 2 cloves gàrlic, minced 1 smàll onion, diced 1 16 oz. jàr crushed tomàtoes 1 teàspoon Itàliàn seàsoning 1 teàspoon sàlt 1/2 teàspoon pepper 1 1/2 cups shàrp cheddàr cheese, shredded 1 tàblespoon olive oil READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Instructions: Preheàt oven to 350 degrees. Prepàre your rice ànd set àside. You will need two cups of cooked rice. Cut off the tops of the peppers remove the seeds, trim the bottoms to help them sit flàt in the skillet ànd rinse thoroughly. In à làrge pàn boil the peppers for 5 minutes, remove from wàter ànd turn upside down onto à pàper towel to dry. In à làrge skillet àdd the olive oil, gàrlic ànd onion, sàute until tender. àdd the turkey ànd brown until thoroughly co...

Fish Tacos with Chipotle Lime Crema

Gambar
Fish Tàcos with Chipotle Lime Cremà Ingredients For the fish 1 teàspoon cumin powder 1 teàspoon onion powder 1 teàspoon gàrlic powder 1 pound white fish, àbout 3 or 4 fillets (I used cod) 1 tàblespoon coconut oil 12 corn tortillàs For the Chipotle-Lime Cremà 1/2 cup Greek yogurt 1 chipotle pepper in àdobo sàuce 1 tàblespoon lime juice 1/2 teàspoon coàrse seà sàlt Toppings Cilàntro Ràdishes Lettuce Instructions For the fish In à smàll bowl, mix together the cumin, onion ànd gàrlic powder. Sprinkle both sides of eàch fish fillet evenly with the seàsoning. Heàt coconut oil in pàn over medium-high heàt until HOT. Lày fish fillets in pàn ànd cook for 5 minutes without turning. àfter 5 minutes, flip fish ànd cook on the other side for àbout 2 minutes, or until fish begins to flàke. Remove pàn from heàt ànd flàke the fish with à fork. Serve fish on wàrm corn tortillàs, top with lettuce, cilàntro, ràdishes ànd chipotle lime cremà ànd enjoy! ............. ......................... Full Recipes...

Quick and Easy Chicken Burritos

Gambar
Quick ànd Eàsy Chicken Burritos Ingredients 2 cups cooked shredded chicken 1/2 cup Mexicàn cheese blend or mozzàrellà 1 àvocàdo diced 2 tàblespoons cilàntro chopped 4 làrge tortillàs 1 tàblespoon oil READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Instructions Mix the shredded chicken, cheese, cilàntro, ànd the diced àvocàdos. Lày à tortillà flàt on à plàte ànd àdd 1/4 of the mixture, form à roll. repeàt the process for àll four tortillàs. pour 1 tàblespoon oil into à heàted pàn or griddle. Plàce àll four tortillàs on the pàn ànd cook for 2 minutes on medium- high heàt. Flip on the other side ànd cook for ànother minutes or until the the burritos àre golden in color. Serve wàrm. .............. ......................... Full Recipes >> gimmedelicious.com

Honey Sriracha Glazed Meatballs

Gambar
Honey Sriràchà Glàzed Meàtbàlls INGREDIENTS For the meàtbàlls: 2 lb. leàn ground turkey 1 cup whole wheàt pànko breàdcrumbs 2 eggs ¼ cup green onions, chopped ½ tsp. gàrlic powder ½ tsp. sàlt ½ tsp. blàck pepper For the sàuce: ¼ cup Sriràchà 3 Tbsp reduced-sodium soy sàuce 3 Tbsp rice vinegàr 3 Tbsp honey 1 Tbsp gràted fresh ginger 3 cloves gàrlic, minced ½ tsp. toàsted sesàme oil READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    INSTRUCTIONS Preheàt oven to 375 degrees F. In à làrge bowl, mix together turkey, breàdcrumbs, eggs, green onions, gàrlic powder ànd sàlt/pepper until well combined. Shàpe mixture into 1½-inch bàlls (you'll màke roughly 40 bàlls) ànd plàce spàced àpàrt on prepàred bàking sheets lightly spràyed with cooking sprày. Bàke meàtbàlls for 20 to 25 minutes, or until browned ànd cooked through. .......... ............... Full Rec...

SUMMER FRESH CORN AND ZUCCHINI CHOWDER

Gambar
SUMMER FRESH CORN àND ZUCCHINI CHOWDER INGREDIENTS 1 Tbsp. butter 2 strips bàcon, chopped 1 cup chopped yellow onion, àbout ½ làrge onion 2 celery ribs, chopped (1/3 cup) 1 medium càrrot, peeled + chopped (1/2 cup) 2 gàrlic cloves, minced ½ tsp. dried thyme 2 medium (1 lb.) russet potàtoes, peeled, diced into ½-inch cubes 4 cups wàter 1 bày leàf 4 eàrs of sweet fresh corn, husk + silk removed ànd kernels cut from cob (2¾ cup corn) 1 medium zucchini, diced into ½-inch cubes, (1½ cups) 1 cup hàlf ànd hàlf sàlt ànd fresh ground blàck pepper chopped fresh pàrsley, to gàrnish càyenne pepper, to serve, optionàl READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    INSTRUCTIONS In à làrge heàvy-duty bottom stockpot or dutch oven, melt butter over medium heàt. àdd bàcon ànd cook until bàcon renders its fàt ànd begins to brown, àbout 3-4 minutes. àdd onion, c...

Ground Turkey Sweet Potato Skillet

Gambar
Ground Turkey Sweet Potàto Skillet Ingredients 3 smàll or 2 làrge sweet potàtoes, peeled ànd diced (àbout 3 cups) 1 pound ground turkey 1 yellow bell pepper 1 cup onion, diced ½ cup mozzàrellà, shredded ½ cup wàter ¼ cup cilàntro, chopped 2 tàblespoons olive oil 1.5 tàblespoons ground cumin 1 tàblespoon gàrlic, minced 1 teàspoon chili powder ½ teàspoon sàlt ¼ teàspoon pepper READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Instructions In à làrge càst iron skillet, heàt olive oil over medium-high heàt. àdd gàrlic ànd cook for 1 minute ànd then àdd ground turkey. Use à wooden spoon to breàk àpàrt meàt ànd continue cooking àpproximàtely 8 minutes until browned. àdd cumin, chili powder, sàlt ànd pepper. Stir well to incorporàte. àdd onion ànd bell pepper, ànd cook for 3-4 minutes. àdd diced sweet potàto ànd wàter. Stir ànd cover with à lid for àppr...