Cookie Monster Cheesecake
Cookie Monster Cheesecàke à gorgeous ànd whimsicàl blue cheesecàke! Chocolàte chip cookie crust, à blue cookies ànd creàm cheesecàke filling, topped with à creàmy chocolàte gànàche ànd crushed chocolàte chip cookies! Ingredients Chocolàte Chip Cookie Blondie 1/2 cup unsàlted butter 1/2 tsp sàlt 1/3 cup brown sugàr 1 egg 1 tsp vànillà extràct 1/2 cup àll-purpose flour 1/2 cup semisweet mini chocolàte chips Cookies ànd Creàm Cheesecàke 16 oz creàm cheese 2 tsp cornstàrch 1/3 cup grànulàted sugàr pinch of sàlt 1/2 cup whipping creàm blue gel food coloring 1 tsp vànillà extràct 3 eggs 15 regulàr Oreo cookies, crushed into smàll pieces Chocolàte Gànàche 3/4 cup semisweet chocolàte chips 1/2 cup heàvy whipping creàm pinch of sàlt To Decoràte chocolàte chip cookies broken into pieces Instructions Chocolàte Chip Cookie Blondie Preheàt the over to 350 degrees. Butter ànd dust à 8" springform pàn with flour. In à microwàve sàfe mixing bowl, combine butter, sàlt, ànd brown sugàr. Heàt...